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商店介紹

上智關廟麵歷史

*開創
民國七十年代,第一代創始人吳金智先生原本少年時在外地做工討生活,後來為了照顧年邁的父親,也本著對故鄉的感情回到了關廟,在當時就發現關廟麵的獨特性與在地的文化性,決心要將關廟麵這個特產發揚光大,於是在民國八十五年創立「上智製麵廠」。雖然曾經面臨請不到工(出太陽才做麵無法保障工人收入)、麵的銷售不如預期(外地人仍普遍不知道關廟麵),但是也沒有挫折吳金智先生的決心,依然全心全力推廣關廟麵特產。

*扎根
民國九十年代,「上智食品股份有限公司」成立,吳金智先生以通路經銷經營模式,取代過去關廟麵自產自銷的經營模式,不僅成功的將關廟麵推廣到中北部及花東地區,並且也獲得消費者良好的迴響,使得關廟麵聲名遠播、且越來越多人認識且愛用關廟麵。雖然當時「上智關廟麵」已經是愛用者心目中的第一選擇,但是吳金智先生也不因此停下腳步,因為除了對於好品質的用心看顧,同時也要致力開發新型的關廟麵,獨創的刀削麵、法拉利麵、養生麵等創意麵條也加入了上智關廟麵的產品行列。

*茁壯
民國一百年,上智食品關廟二廠開始生產,同時注入第二代新血,開始將產業文化計畫性的的保存,上智關廟麵不只是關廟麵的製造者,更是製麵文化的傳承者。上智食品已然帶領關廟麵走入一個新的里程。

商店資訊

公司 :上智食品股份有限公司
負責人:吳金智
統編:28403829
電話:06-5951888
傳真:06-5953210
地址:台南市關廟區保東一街355號